千成

店先に立つと、注文が入ってから炭火の焼き台に串を並べ始める昔ながらのスタイルで迎えてくれます。千成の焼き鳥は一口で口に収まる小ぶりなサイズ感が特徴で、晩酌のつまみやおやつ感覚で何本も選びたくなる軽快さがあります。味付けの主役は少し甘みのある濃厚なタレで、香ばしく火が入った鶏肉によく絡みます。

串のラインナップには定番のネギマやカシラのほか、パサつかずしっとりと焼き上げるレバーや棒つくねなどが揃います。持ち帰り用にはたっぷりとタレを絡めて包んでくれるため、家に持ち帰って白ご飯や卵かけご飯に乗せたり、余ったタレで野菜炒めを作ったりと、食卓での楽しみ方も広がります。

焼き上がりを待つ間は店頭のベンチや椅子に腰掛けて店主との世間話を楽しむこともでき、近隣で買い物を済ませてから受け取る使い方も定着しています。持ち帰りは冷めにくいよう紙袋や新聞紙で丁寧に包んでもらえるのも心強いところです。支払いは現金のみとなっているため、小銭を用意して立ち寄るのがおすすめです。